كتبت: دعاء مقبول
المقادير
كيس مكرونة قلم مسلوقة
دقيق
لبن
شوربة
زيت
فراخ بانية مكعبات
فلفل رومي واللوان
بصل مكعبات
مشروم مكعبات
طماطم مكعبات
ملح
فلفل
سماق
بابريكا
جبنة رومي مبشورة
زعتر
طريقة التحضير
اولا نضع الزيت علي النار في إناء يسخن الزيت جيدا ثم أضيف علية الدجاج مع التقليب المستمر مع وضع الملح والفلفل الأسود والزعتر والسماق و البابريكا حتي يتغير لون الدجاج ثم أضع الفلفل و الطماطم والمشروم واتركة علي نار متوسطة حتي ينضج
وفي إناء اخر أضع الزيت مع الدقيق مع التقليب المستمر حتي يصفر لون الدقيق ثم أضيف اللبن و الشوربة والملح والفلفل الأسود حتي يتجانس الخليط ثم أضيف معلقتين جبنة رومي مبشورة
وفي إناء اخر أضع المكرونة المسلوقة مع رشة فلفل اسود واضيف نصف كمية الشامل ثم في البايركس أضع نصف كمية المكرونة وعليها الدجاج ثم النصف الاخر من المكرونةثم باقي البشامل وعلي الوجة رشة جبنة رومي ورشة فلفل اسود وتدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يحمر الوجة
وبألف هنا